Arc de creveti cu orez basmati

Postat de doralinda72 in Fructe de mare
11 Mai 2013 | 6286 vizualizari
Arc de creveti cu orez basmati

Daca nu as fi scos din greseala cozile de la creveti, ati fi vazut ce "arcuri" frumoase s-ar fi facut din coditele lor, mai ales prin fierbere! Deci va voi prezenta reteta cu codite!;)

Ingrediente

  • 12 creveti medii
  • 4 linguri ulei de masline
  • 1 lingura de paprika pudra
  • Ptr sos:
  • 3 linguri ulei masline
  • 2 bucati de usturoi tocat marunt sau dat prin razatoare
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat tocat marunt
  • o ceapa mica rasa
  • 1 ardei gras rosu
  • 2 rosii tocate marunt si luata coaja de ele
  • 2 linguri otet
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingura busuioc proaspat
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • 225 gr orez basmati

Mod de preparare

Curatam crevetii de carapace si cap, dar lasam cozile. Cu ajutorul cutitului, crestati pe mijloc in spate pana ajungeti la codite si crestati si coditele putin ptr ca prin fierbere, va lua forma unui evantai. Fierbeti intr-un vas destula apa cu uleiul si paprika si puneti crevetii lasand-ui cca 8 min pana devin roz. Strecuratii si pastrati zeama in care s-au fiert. Sosul il preparam cam asa: caliti putin usturoiul, ghimbirul, ceapa si ardeiul in ulei. Adaugati rosiile, otetul, zaharul, busuiocul, sare si piper, si lasati sa fiarba cca 10 min. Adaugati apoi orezul si zeama in care s-au fiert crevetii si lasati sa fiarba la foc mic, acoperit pana cand se evapora apa si/sau pana cand orezul e bine fiert. Daca apa s-a evaporat si orezul inca nu e gata, mai puneti putina apa, si amestecati din cand in cand. Serviti orezul pe o frunza de salata inconjurata de creveti. Ornati cu frunze proaspete de busuioc.

Daca ti-a placut reteta noastra "Arc de creveti cu orez basmati" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (21)
Retete similare

Fructe de mare cu orez si mazare

Postat de mihaelar63

Fructe de mare  cu orez si mazare

 Curatati si spalati legumele . Ceapa si patrunjelul se toaca marunt,usturoiul se feliaza . Ardeiul rosu se taie fasii inguste [julien]. Intr-un woc incapator se...

Citeste continuarea

Creveti cu usturoi

Postat de Ina

Creveti cu usturoi

Incingem uleiul la foc mic, adaugam usturoiul tocat si calim usor pana ce usturoiul incepe sa se inmoaie. Marim usor flacara si punem crevetii, presaram sare, piper si boia, stropim cu suc de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 11.05.2013, 23:49
la 11.05.2013, 23:55
ce dor imi e de fructe de mare bune, bune
la 12.05.2013, 00:03
la 12.05.2013, 00:08
la 12.05.2013, 00:11
Vai Dora, cu ce finetzuri vii la ora asta....ador si crevetii si orezul basmati!!!

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking