Ingrediente
- 8 buc de babusti
- 150 g faina de malai
- 5 linguri de ulei
- 4-5 catei de usturoi
- 150 ml smantana sau iaurt
- sare de mare
Mod de preparare
Pestele se curata de solzi, se eviscereaza (eu le tai si capurile, daca va plac le puteti lasa). Apoi se spala bine, se cresteaza si se sareaza. Se lasa vreo 15 minute sa le patrunda sarea.
Se pregateste faina de malai pe o farfurie.
Intr-o tigaie se pun la incins 4 linguri de ulei. Se trece pestele prin faina de malai, apoi se prajeste cate 3-4 minute pe fecare parte, pana capata o culoare maronie.
Se scoate pe un servetel de hartie si se lasa sa se scurga surplusul de ulei.
Usturoiul se curata si se piseaza, se adauga 1/2 lingurita de sare si uleiul ramas si se freaca pana devine o pasta, apoi se adauga smantana.
Se poate servi alaturi de o mamaliguta. Daca ti-a placut reteta noastra "Babusti crocante cu sos de usturoi" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (5)
|
