Demult, mai exact acum vreo 2 ani, atunci cand am intrat eu in comunitatea bucatarasilor, am vazut la Silvia acest baigli, l-am incercat, insa a fost un dezastru total, mi-am promis totusi ca nu voi renunta si o sa-l mai fac pana cand o sa-mi iasa.....l-am facut insa din aluatul de estonian kringel, care pe mine m-a cucerit pe deplin, iar rezultatul a fost unul mai mult decat placut :)
Ingrediente
Mod de preparareSe dizolva drojdia in putin lapte caldut, o lingurita de zahar si o lingura de faina. Se lasa pana se umfla. Intr-un bol se pune faina, oul, zaharul, sare, maiaua si se adauga treptat laptele caldult, in care am dizolvat si untul. Se framanta pana devine un aluat nelipicios. Se lasa la caldura timp de o ora. Dupa ce a crescut, se intinde o foaie dreptunghiulara de 1 cm grosime. Se face un amestec din untul tinut la temperatura camerei, zahar si macul si optional stafide. Se unge foaia cu acest amestec. Se ruleaza foia si se muta in tava tapetata cu hartie de copt. Se mai lasa inca 20 de minute, in tava, la loc calduros. Deasupra se unge cu galbenusul de ou amestecat cu laptele, dupa care se presara mac si zahar. Se da la cuptorul preincalzit cca 20- 30 de minute.
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Baigli cu mac" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de CameliaComan
Punem faina intr-un bol incapator. Adaugam putin lapte cald peste drojdie. Amestecam cu o lingurita pana se dizolva. Taiem untul tinut la temperatura camerei, in bucatele potrivite si il adaugam...
Citeste continuareaPostat de mena29
Prima data pregatim aluatul. Cernem faina, adaugam drojdia uscata si incorporam untul care trebuie sa fie la temperatura camerei. Vom obtine o compozitie nisipoasa, la fel ca la aluatul...
Citeste continuarea
vreau si eu... 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
