Ingrediente
- 500 g piept de vita cu os
- 1 morcov
- 1 patrunjel
- 1 ceapa
- 1 bucata de telina
- 1 ardei gras
- 1 rosie
- 1/2 sfecla rosie
- 2 cartofi
- verdeata: marar,patrunjel,leustean
- sare
- cimbru
- 500 ml bors
Mod de preparare
Carnea se curata de pielite,se taie bucati si se pune la fiert in apa rece,la foc mic.Se spumuieste de cate ori este necesar,apoi se adauga sarea.
Cand carnea a fiert pe jumatate,se pun legumele curatate si taiate mic.Morcovul,telina,patrunjelul si sfecla le-am dat pe razatoare,din aceleasi motive de pitici mofturosi. :D
Se lasa sa fiarba bine,la foc potrivit.
Cand este aproape gata,se pune borsul fiert in prealabil,potrivind gustul de acru si sarat.
Se presara cimbru si verdeata tocata marunt.Se mai da un clocot.
Eu am pus si niste taitei,ca asa au vrut piticii.
Daca ti-a placut reteta noastra "Bors moldovenesc de vita" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (4)
|
