Broscuta placinta

Postat de raluxas in Dulciuri
13 Noi 2010 | 3362 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Este placinta clasica cu branza si stafide, dar cu alt aspect, atragandu-i ( spun eu ) chiar si pe cei mofturosi

Ingrediente

Aluat:

1Lg ulei masline
240 ml apa/lapte (eu pun lapte)
1 lg sare
480 g faina
1lg drojdie uscata sau 1/2 cubulet drojdie

Umplutura:-

300 g branza proaspata de vaca
3 oua
cateva stafide
zahar
coaja de lamaie /portocala

Mod de preparare

Se framanta aluatul pana nu se mai lipeste de maini si se lasa la crescut, sau se pun toate ingredientele la masina de facut paine pe programul de framantare si crestere.
Se imparte aluatul in bile cat sa incapa in palma si tot atatea bile mici cam cat o nuca.
Bilele mari vor fi corpul broscutei.
Acestea se intind si in centru se pune umplutura , apoi se strange aluatul, rezultand o bila plina cu aluat.
Bilele mici se vor intinde si decupa cu un capac astfel incat sa dea aspectul de carapace, apoi se aplica peste fiecare bila mare.
Capul si piciorusele se fac separat din aluatul ramas la decupare: capul din putin aluat caruia in dam forma sferica si il prindem de corpul broscutei, iar picioarele si codita din aluat rulat intre degete , cam de 2 cm si, la fel, se prind sub corpul broscutei.
Se aseaza pe o tava care are hartie de copt si se introduc la cupotor. Sunt gata cand au crescut si au facut crusta aurie.
Este o placinta aspectuoasa care ii va determina si pe cei mici sa manance !

Daca ti-a placut reteta noastra "Broscuta placinta" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (10)

Broscuta placinta

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Cheescake cu căpșuni

Flan de portocale

Recomandari pentru tine si casa ta

Pungi de vidat cu fermoar, 3.79L x 20buc

Capac - 7.5L Digital

Barista Max + Espresso Machine

Aparat de vidat alimente FFS002X-01, vidare uscata

Comentarii

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA