Ingrediente
- 10kg rosii mari si bine coapte
- 2 linguri miere de albine
- 1 lingurita sare
- Tarhon proaspat
- Telina tije verzi cu frunze
- Menta proaspata
Mod de preparare
Spalam bine rosiile, taiem si indepartam partea alba. Bucatile de rosii le punem, pe rand, in storcator. Sucul obtinut il golim intr-o oala mare si-l punem la fiert pe flacara mica,de aragaz. Adaugam mierea si sarea si lasam sa fiarba, amestecand din cand in cand. Dupa aproximativ 2h de fiert, adaugam ierburile aromate, pe care le-am legat ghemotoc cu ata alba de bumbac si mai lasam la fiert, inca 1h. Dupa 3h de fiert, obtinem un bullion concentrat ( va bolborosi ca o mamaliguta pripita), delicios si aromat. Indepartam ghemotocul de ierburi, si asa fierbinte il turnam in sticlele dinainte pregatite(spalate si uscate). Le capsam si le punem intre paturi pana a doua zi, cand le etichetam si le depozitam pe raft in camara.
Pofta Buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Bulion" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (24)
|
