Ceafa se spala bine, se condimenteaza cu sare si piper si se lasa la marinat aproximativ 30-40 minute
Curatam cartofii, ii spalam bine, taiem cubulete si ii punem la fiert in apa cu sare
Curatam usturoiul, il pisam, il frecam bine cu putina sare si ulei pana ajunge la o consistenta precum maioneza
Adaugam un varf de cutit de boia, un varf de cutit de nucsoara, amestecam bine, adaugam o lingurita de smantana, omogenizam si lasam la rece pana la servire
Incingem bine grillul, carnea o ungem cu putin ulei cu ajutorul unei pensule(eu am avut de silicon)
Punem carnea pe grillul incins si lasam sa se rumeneasca frumos pe ambele parti, cam 15 minute
Strecuram cartofii de apa fiarta, adaugam untul, laptele fierbinte si sare daca mai este nevoie
Se asambleaza frumos pe farfurii
POFTA BUNA!!!!
bun
