Chiftelute cu sos alb

Postat de gaby_d in Vita
8 Apr 2013 | 16311 vizualizari
Chiftelute cu sos alb

O retete deeeeelicioasa pe care am preluat-o de la Bucatarese Vesele si pe care-o voi prepara de-acum destul de des pentru ca mi-a placut mult, mai mult decat varianta chiftelutelor in sos tomat.

Ingrediente

  • Ingrediente chiftelute
  • 500 gr carne tocata (eu am pus de vita dar si o bucata de slanina afumata, tocata; puteti pune si carne de porc, pui)
  • 2 cartofi
  • o felie de paine
  • 2 oua
  • patrunjel verde
  • ceapa verde - 2-3
  • faina
  • ulei
  • Pentru sos (sos Bechamel)
  • 500 ml lapte
  • 2 linguri faina
  • putina nucsoara
  • 40 gr unt
  • 100 ml smantana
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • sare, piper
  • telemea de vaca (eu am pus si putin cascaval)
  • sare, piper
  • +
  • patrunjel verde

Mod de preparare

Ceapa curatata si spalata o tai rondele si o calesti doua minute in ulei. Cureti cartofii spalati si-i dai pe razatoare. Painea o inmoi in lapte rece apoi o storci bine in mana.

Amesteci intr-un  bol carnea tocata, slanina tocata, patrunjelul verde, ceapa scursa de ulei, cartoful, ouale si omogenizezi bine. Dai la rece pentru 10-15 minute apoi cu mainile umede formezi chiftelute pe care le treci prin faina apoi le prajesti pe ambele parti pana sunt rumenite frumos. Le lasi la loc cald si prepari sosul.

Topesti intr-un vas untul, adaugi faina si amesteci si calesti 2-3 minute. Adaugi treptat laptele, putin cate putin , sa nu faca cocoloase si lasi la fiert la foc mic amestecand mereu pana se ingroasa. Condimentezi cu sare, piper si nucsoara. Adaugi smantana.

Intr-un vas termorezistent uns cu unt asezi chiftelele, pui bucati de branza si torni sosul Bechamel.

Bagi vasul la cuptor (cuptorul preincalzit) pentru 20 minute, scoti vasul, pui zeama de lamaie si patrunjel verde tocat si bagi inapoi la cuptor pentru 10 minute.

Servesti cu piure, orez, sau ca atare, cu salata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute cu sos alb" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (35)
Retete similare

Chifteluţe cu sos alb

Postat de Dya

Chifteluţe cu sos alb

Din ingredientele date, pregătim compoziţia pentru chifteluţe. Formăm apoi chifteluţele cu ajutorul unei linguriţe, le tăvălim prin făină şi le prăjim uniform. Le scoatem pe un...

Citeste continuarea

Chiftelute vegetariene cu spanac si parmezan in crusta de susan cu sos alb

Postat de RuxyRux

Chiftelute vegetariene cu spanac si parmezan in crusta de susan cu sos alb

Spanacul se fierbe intr-o cana de apa fix 3 minute, se scurge bine intr-o sita, se toaca. Quinoa se spala in cateva ape intr-o sita, se fierbe in doua cani pline cu apa timp de zece minute la...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 08.04.2013, 23:14
Vreau vreaauu
la 08.04.2013, 23:16
Ce-mi place!!!
la 08.04.2013, 23:19
bune bune
la 08.04.2013, 23:20
Am zis ca-mi plac
la 08.04.2013, 23:21
foarte bune

Vezi toate comentariile (35)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking