Chiftelute de creier si cascaval

Postat de gaby_d in Aperitive / Garnituri
28 Sep 2014 | 6915 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Micutei mele nu-i place creierul pane. Ca sa nu prepar doua feluri de mancare pentru pranz, m-am gandit sa “ascund” creierul intr-un preparat. Credeti c-a stiut ce-a mancat? Nici vorba! :))) Ba a mai si laudat gustul bun al chiftelutelor de creier

Ingrediente

300 gr creier de porc
150 gr cascaval ras
o ceapa
doi catei usturoi
o chifla/2 felii de paine
100 ml lapte
patrunjel
sare
piper
2 oua
pesmet
faina

Mod de preparare

Pune intr-un vas , la fiert, apa cu sare.
Cand da in clocot adauga creierul spalat si curatat.
Lasa sa dea doua – trei clocote apoi pune-l la scurs intr-o strecuratoare.
Curata ceapa si usturoiul, toaca-le marunt si caleste-le doua minute in ulei incins.
Chifla o inmoi bine il lapte apoi o storci in mana.
Amesteca intr-un bol chifla impreuna cu cascavalul, creierul, ceapa scursa de ulei, patrunjel verde tocat, sare, piper, doua oua. Omogenizeaza bine si da vasul la rece pentru 20 de minute.
Daca e prea moale compozitia mai adauga o lingura, doua de pesmet.
Cu mainile umede formeaza chiftelute din compozitie, pe care le dai bine prin faina si le rotunjesti.
Le plonjezi in uleiul incins si le rumenesti frumos pe toate partile.
Noi le-am servit cu cartofi copti si iaurt de casa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute de creier si cascaval" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (23)

Chiftelute de creier si cascaval

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Bulete de branza cu cascaval si ceapa verde

Aperitiv biscuiti sarati cu cascaval afumat si bere cu ghimbir

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, verde fistic

Recipient pentru lapte, 350ml, pentru Barista Mini

Porta-Filter pentru Barista Mini

Aparat de vidat alimente FFS002X-01, vidare uscata

Comentarii

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA