Choux a la creme

Postat de Julie in Prajituri
17 Mai 2010 | 6637 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pentru aceasta reteta am gasit inspiratie in revista " Click- Pofta buna". Am injumatatit insa cantitatile si am facut mici modificari.

Ingrediente

INGREDIENTE: ALUAT:

125 g faina
75 g unt
125 g lapte
25 g zahar
4 oua
un praf de sare

CREMA:

125 g zahar
o lingura faina
400 ml lapte dulce
3 oua
esenta de vanilie

DECOR: zahar farin vanilat

Mod de preparare

PREPARAREA ALUATULUI:

Punem pe foc laptele, untul,zaharul si praful de
sare.Cand incepe sa clocoteasca adaugam
faina in bloc si amestecam cu mixerul
pana cand aluatul se desprinde de pe peretii
vasului.
Luam vasul de pe foc si incepem sa adaugam
ouale , unul cate unul, continuand sa
amestecam .

Cu ajutorul unui pos ,asezam gramajoare de
aluat intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.

Se coc in cuptorul preancalzit , timp de 15 min. la foc iute si 5 min. la foc potrivit.

PREPARAREA CREMEI:

Se freaca galbenusurile cu jumatate din cantitatea de zahar si cu o lingura cu faina.Se toarna peste ele laptele si se pun pe foc , amestecand continuu pana se ingroasa. Dupa ce se raceste crema , se incorporeaza vanilia si albusurile batute spuma cu restul de zahar.

Se taie cate un capac fiecarei bilute de aluat si se umple cu crema de vanilie.Asezam la loc capacul si pudram cu zahar farin vanilat

Daca ti-a placut reteta noastra "Choux a la creme" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (15)

Choux a la creme

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Mini choux a la creme cu vanilie, frisca si afine din dulceata, un deliciu fin si cremos

Desert tort cu ciocolata si afine

Comentarii

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA