Ingrediente
INGREDIENTE: ALUAT:
- 125 g faina
- 75 g unt
- 125 g lapte
- 25 g zahar
- 4 oua
- un praf de sare
CREMA:
- 125 g zahar
- o lingura faina
- 400 ml lapte dulce
- 3 oua
- esenta de vanilie
DECOR: zahar farin vanilat
Mod de preparare
PREPARAREA ALUATULUI:
Punem pe foc laptele, untul,zaharul si praful de
sare.Cand incepe sa clocoteasca adaugam
faina in bloc si amestecam cu mixerul
pana cand aluatul se desprinde de pe peretii
vasului.
Luam vasul de pe foc si incepem sa adaugam
ouale , unul cate unul, continuand sa
amestecam .
Cu ajutorul unui pos ,asezam gramajoare de
aluat intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.
Se coc in cuptorul preancalzit , timp de 15 min. la foc iute si 5 min. la foc potrivit.
PREPARAREA CREMEI:
Se freaca galbenusurile cu jumatate din cantitatea de zahar si cu o lingura cu faina.Se toarna peste ele laptele si se pun pe foc , amestecand continuu pana se ingroasa. Dupa ce se raceste crema , se incorporeaza vanilia si albusurile batute spuma cu restul de zahar.
Se taie cate un capac fiecarei bilute de aluat si se umple cu crema de vanilie.Asezam la loc capacul si pudram cu zahar farin vanilat
Daca ti-a placut reteta noastra "Choux a la creme" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (15)
|
eu nu am avut curaj niciodata sa incerc sa fac gogosele de-astea....
..
