Ingrediente
- carne de vitel cu os(300 gr)
- 3 morcovi
- 1 radacina patrunjel
- 1 telina
- 1 ceapa
- 1 lingura orez
- 2 oua
- 100 ml smantana
- ulei
- sare,piper
- verdeata
Mod de preparare
Zarzavatul se curata si se taie cubulete.Carnea se spala,se taie bucati si se pune sa iarba in apa cu putina sare.
Orezul se pune la fiert separat.
Intr-o cratita se pune putin ulei si se soteaza zarzavatul.Cand carnea este fiarta de trei sferturi se pune si zarzavatul.Se mai lasa la fiert.
Se amesteca cele doua galbenusuri cu smantana ,apoi se "desfac" cu supa,pusa cate putin pana cand amestecul ajunge la temperatura ciorbei.
Se adauga orezul,apoi amestecul de oua cu smantana.Se potriveste de sare si piper.
La sfarsit se pune verdeata. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba a la grec de vitel" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (39)
|
