Ingrediente
- 1 kg burta fiarta si feliata
- 500 gr smanatana 25%
- 2 morcovi
- 1 felie telina
- 1 ardei rosu gras
- 2 cepe verzi
- 2 usturoi verde
- 1 caciulie usturoi
- 2 ardei iuti [ rosu + verde]
- 1 foaie de dafin
- 1 lingurita piper boabe
- 2 linguri mustar
- 1 lingura hrean razuit in otet
- 1 varf cutit pudra de curcuma
- 1 lamaie- zeama
- 1 ou
- 2 linguri ulei masline
- ardei iuti din otet
- sare
Mod de preparare
Curatati si spalati legumele .
Puneti la fiert in 3-4 l apa morcovul , telina , ardeiul si ceapa tocate cuburi .
In acelasi timp sarati si puneti foaia de dafin, caciulia de usturoi si piperul boabe .
Cand morcovul este pe jumatate fiert adugati fasiile de burta fiarta .
Intr-un bol mare amestecati smantana , oul intreg , mustarul , hreanul , curcuma si zeama de lamaie .
Trageti la o parte oala de pe foc
Diluati amestecul cu smantana turnand treptat zeama calda din ciorba .
Acest amestec il adugati in ciorba , incet , omogenizand atent .
Stropiti ciorba cu putin ulei de masline .
Puneti in ciorba ardeii iuti taiati rondele si mai dati la fiert cateva minute .
Dregeti gustul cu sare si daca va place mai acru cu otet de pe ardei iuti conservati .
Pofta buna !!!!! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu burta si legume - Reteta cu nr. 600 !" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (38)
|
