Ingrediente
- 1 kg coasta de porc
- 4 linguri cu suc de rosii
- 2 cartofi mari taiati cubulete
- radacina de pastarnac
- 2 fire de ceapa verde
- radacina de telina
- 1 ardei gras verde
- 1 ardei gras rosu
- 2-3 cepe albe
- 2 rosii mici
- 1 dovlecel
- 1 morcov
- patrunjel
- leustean
- tarhon
- sare
- 1/2 l bors
Mod de preparare
Spalam bine coastele (cand le-am cumparat am cerut sa mi le taie in jumatate pentru ca erau prea lungi) si le punem la fiert (cam 20-25 de minute) intr-o oala cu aproximativ 3 litri de apa rece, adunand spuma formata.
Separat, tocam legumele si le calim usor (optional) in 2-3 linguri cu ulei, dupa care le adaugam in ciorba si lasam sa fiarba la foc mic, in oala acoperita cu un capac. Punem cartofii taiati cubulete si lasam pe foc pana ce carnea este bine fiarta. Acum putem adauga borsul si sucul de rosii, potrivim de gust cu sare si lasam sa mai dea intr-un clocot, doua. Presaram tarhonul, patrunjelul si leusteanul si servim cu un ardei iute, iute!
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu coaste de porc" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (23)
|
