Ingrediente
- - 130 gr. slaninuta afumata;
- - 1 ceapa;
- - 2 morcovi potriviti;
- - 1 telina mica;
- - 4 cartofi potriviti;
- - 1/2 ardei gras rosu;
- - 130 gr. smantana;
- - 1 ou (doar galbenusul);
- - o mana de patrunjel tocat;
- - 1 lingurita cimbru uscat;
- - 1 catel mare de usturoi;
- - 3-4 linguri ulei;
- - sare;
- - piper
Mod de preparare
Punem intr-un vas, 2.5 l apa sa se incalzeasca. In alta oala punem 3-4 linguri ulei la incins.
Taiem slaninuta afumata bucatele mici si o rumenim in ulei, apoi o scoatem. Tocam ceapa, morcovul, telina, ardeiul gras si le punem in uleiul in care am rumenit slaninuta. Le calim amestecand continuu. Adaugam cei 2.5 l de apa fierbinte.
Taiem cartofii dupa pofta inimii (eu am taiat cuburi) si ii punem peste legume. Lasam sa fiarba cu capacul pus, aproximativ 20-30 minute. Condimentam cu sare, piper, cimbru, catelul de usturoi pisat, punem slaninuta prajita, smantana amestecata cu galbenusul de ou, lasam 1-2 minute si oprim focul. Aruncam in oala niste patrunjel verde tocat si...asteptam sa se raceasca ca sa putem manca :) Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu slaninuta afumata (Ciorba norvegiana)" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (10)
|
