Ciorba de cartofi cu carne de porc, o reteta traditionala gustoasa

Postat de Kori in Supe/Ciorbe
16 Oct 2011 | 65686 vizualizari
Ciorba de cartofi cu carne de porc, o reteta traditionala gustoasa

Bucurati-va de o delicioasa si hranitoare ciorba de cartofi cu carne de porc, o reteta traditionala ce imbina aromele bogate ale legumelor si ale carnii, oferind o experienta culinara autentica si reconfortanta. Cu bucati suculente de carne de porc si aroma intensa a cartofilor, aceasta ciorba este perfecta pentru a va incalzi in zilele reci sau pentru a va bucura de o masa satioasa alaturi de cei dragi. Pentru Ciorba de cartofi cu carne de porc, o reteta traditionala gustoasa ai nevoie de ingredientele urmatoare: cartofi, carne porc, ceapa, ardei, morcovi, rosii, varza.

Ingrediente

  • Ingrediente Ciorba de cartofi cu carne de porc, o reteta traditionala gustoasa
  • 2 kg cartofi
  • 400-500 gr carne porc cu os (oase)
  • 2 cepe
  • 2 ardei (unu galben si unu rosu)]
  • 2 morcovi mai mari
  • 1 conserva rosii cuburi in suc de rosii
  • 1 varza mica, mica 
  • delikat
  • 3 cuburi concentrat de vita
  • tarhon 
  • patrunjel verde 

Mod de preparare

Cum se prepara Ciorba de cartofi cu carne de porc, o reteta traditionala gustoasa

Carnea am spalat-o bine si am tinut-o in apa rece putin, apoi am taiat-o in bucati mici. Morcovii i-am taiat rondele mai grosute si ceapa fideluta.Carnea, ceapa si morcovii i-am pus in oala la calit cu f putin ulei.

Dupa ce s-au calit am adaugat apa pana la jumatate si am lasat sa fiarba 20-25 min, pana cand carnea a fost fiarta.

Intre timp am curatat cartofii si i-am taiat bucatele, ardeii fidelute, varza fideluta si dupa ce a fost fiarta carnea le-am adaugat pe toate in oala, am pus si conserva de rosii, cele 3 cuburi de vita, putina sare, piper si am adaugat apa cat sa fie de consistenta unei ciorbe.

Am lasat sa fiarba inca vreo 20 min, pana cand au fost gata cartofii si varza.

Se gusta si daca e nevoie se mai aduga delikat de legume sau sare dupa gust. Cand e gata se adauga tarhonul si patrunjelul verde tocat marunt si se mai da 2-3 clocote.

A fost delicioasa si chiar ne-a incalzit (mai ales ca am servit-o toti fierbinte cu Ardei iute in otet.

Iti recomandam si Ciorba de burta sau Ciorba radauteana, doua retete clasice traditionale.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu carne de porc, o reteta traditionala gustoasa" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (15)
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia

Retete similare

Ciorba de miel reteta cu legume proaspete, tarhon si leustean

Postat de Bucataras

Ciorba de miel reteta cu legume proaspete, tarhon si leustean

Pregateste mai intai legumele! Toaca marunt morcovii, radacinile de patrunjel si pastarnac, telina si ceapa verde. Pune carnea la fiert intr-o oala incapatoare, in 3 litri de apa rece si...

Citeste continuarea

Reteta de supa ceha de usturoi (Česnečka) Reteta nr.11 din top Best Soups the World

Postat de Ksenya

Reteta de supa ceha de usturoi (Česnečka) Reteta nr.11 din top Best Soups the World

  Eu am avut stocul facut dinainte , pe care l-am preparat  astfel:      Intr-o oala se punem oasele de pasare la fiert impreuna cu apa si  legumele,bouquetul...

Citeste continuarea

Comentarii

la 16.10.2011, 23:15
imi plac mult ciorbele,mai ales in sezonul rece sunt si mai bune
la 16.10.2011, 23:25
asa e rocsi, multumesc
la 16.10.2011, 23:41
Creed ca a fost buna !!!
la 16.10.2011, 23:57
asa e, dana, a fost ca deja nu mai e
la 17.10.2011, 09:35
f buna ciorbita

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking