Ingrediente
- 1kg de cartofi
- 3 morcovi mai maricei
- 1/2 telina
- 1 radacina patrunjl
- 2 cepe
- 3 catei de usturoi
- frunze telina
- 2 linguri otet
- 200 ml smintina delaco
- 1 iaurt 175 ml
- sare
- piper
- vegeta
- 2ardei grasi galbeni
- 1 ardei kapia
- o frunza dafin
- ulei masine
- 2 oua
- 1 lingura de faina
Mod de preparare
Am curatat zarzavatul - ceapa,ardeiul si am tocat totul foarte marunt apoi am pus totul intr-o oala de 5 l la calit cu uleiul de masline.
Intre timp am curatat cartofii si i-am taiat cubulete, i-am spalat bine si cind zarzavaturile s-au calit am adaugat si cartofii si i-am lasat 5 minute sa se caleasca un picut impreuna cu zarzavaturile.
Am adaugat apa calda am potrivit de sare,piper,vegeta, am pus si foaia de dafin si am lasat la fiert.
Intr-un castron am frecat bine sminta cu iaurtul si galbenusurile, am adaugat faina si usturoiul pisat .
Cind ciorba este gata de fiert luam doua polonice de ciorba fierbinte si punem peste smintina mestecind continuu pina la incorporare,,apoi turnam totul peste ciorba,adaugam si otetul, lasam sa dea un clocot ,oprim focul si asezonam cu frunzele de telina.
Ciorbita este gata.
Pofta buna ! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu smantana" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (33)
|
