Ingrediente
- 3 morcovi
- 2 patrunjei
- 1 ardei rosu gras
- 1kg cartofi
- 2 cepe
- citeva firicele usturoi verde
- 200ml smintina
- 250 ml. iaurt
- leustean (din belsug )
- 1 foaie dafin
- piper
- sare
- vegeta
- 3 oua
- otet
- ulei
Mod de preparare
Se curata zarzavatul ,ceapa ,usturoiul verde si ardeiul ,se spala bine si se toaca apoi intr-o oala (eu folosesc una de 5 kg )se pune ulei si se adauga ploaia de zarzavaturi .
Se lasa sa se caleasca putin ,apoi adaugam cartofii curatati in prealabil spalati si taiati cubulete mici lasam sa se" joace" putin cu zarzavaturile impreuna apoi adaugam apa calda , acoperim si lasam sa fiarba .
Cind sunt fierte potrivim de sare ,piper si vegeta .
Apoi smintina si iaurtul se freaca bine cu trei galbenusuri, punem putin din ciorba calda peste smintina (sa nu se brinzeasca daca o punem direct ) mestecam bine si punem peste ciorba ,potrivim cit de acru dorim ,dar cel mai bine isi pune fiecare in farfurie .
Apoi rasfatam ciorbica cu o ploaie de leustean ..si gata de servit ..
Pofta mare sa aveti .. nu o sa va puteti opri din mincat cit de buna este ,, Daca ti-a placut reteta noastra "CIORBA DE CARTOFI CU SMINTINA IAURT SI LEUSTEAN" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (39)
|
