Ciorba de cartofi dreasa cu ou si smantana

Postat de medioto59 in Ciorbe
19 Ian 2013 | 21778 vizualizari
Ciorba de cartofi dreasa cu ou si smantana

Dupa atatea " porcarii" nu credeti ca este binevenita ciorbica asta? Suna clopotelul! Poftiti la masa!

Ingrediente

  • 7-8 cartofi
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • un sfert de telina
  • 1 pastarnac
  • 2 rosii
  • o cana suc de rosii
  • zeama de varza (cantitatea de zeama de varza nu este batuta in cuie.........fiecare potriveste gustul de acru dupa preferinte)
  • 2 linguri ulei de masline
  • patrunjel uscat
  • leusean verde
  • 150 g smantana
  • 2 oua
  • sare
  • piper macinat

Mod de preparare

Se curata, se spala si apoi se taie zarzavatul (morcovul se taie rondele, ceapa se taie marunt, telina si pastarnacul cubulete). Zarzavatul se pune intr-o oala, se adauga apa cat sa-l depaseasca si uleiul. Se lasa sa fiarba circa 5 minute, timp in care ne ocupam de cartofi. Ii curatam, ii spalam, ii taiem cubulete mai mari si apoi ii "aruncam" in oala cu zarzavat unde mai adaugam patrunjelul uscat, rosiile decojite si taiate cubulete mici si condimentam cu sare si piper macinat dupa gust (nu foarte mult pentru ca vine si zeama de varza cu aportul ei de sare) si se lasa la fiert. Daca este cazul mai putem adauga apa.

Separat fierbem, circa 10 minute, zeama de varza.

Cand totul este fiert se adauga sucul de rosii si zeama de varza .Se mai lasa la fiert circa 5 minute. In timp ce ciorba fierbe scoatem din oala 2-3 polonice de zeama  si lasam sa se racoreasca. Intr-un bol batem bine ouale pe care le amestecam apoi cu smantana dupa care rasturnam acest amestec peste zeama racorita. Amestecam bine si rasturnam amestecul in oala cu ciorba. Tragem oala  cu ciorba de pe foc si aromatizam cu leustean.

Se serveste fierbinte alaturi de un ardei iute sau o ceapa rosie. Dupa preferinte se mai poate adauga si smantana.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi dreasa cu ou si smantana" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (32)
Retete similare

Ciorbă de pui dreasă cu smântână

Postat de panacris

Ciorbă de pui dreasă cu smântână

Pieptul de pui se taie bucățele potrivite și se pune la fiert în vasul aparatului Philps Multicooker. Aparatul se conectează la sursa de curent, se setează din meniu, programul BOIL,...

Citeste continuarea

Ciorba de legume, dreasa cu smantana si acrita cu moare

Postat de RODIMUR

Ciorba de legume, dreasa cu smantana si acrita cu moare

Se curăță rădăcinoasele (morcovii, pătrunjeii și țelina) se spală, se taie și se pun la fiert, cu 3 litri de apă rece. Când se formează spumă, se culege și se aruncă. Se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 19.01.2013, 12:20
Medi, vin si eu la masa ta!
la 19.01.2013, 12:21
numai buna acum la prinz...
la 19.01.2013, 12:22
Merisoaro, am zis prima ca vin la tine asa ca iau mai bine ceva ciorbica din asta in sufertas si facem schimb, ce zici?
la 19.01.2013, 12:22
Eu vin, dar să-mi zici de-i veche sau proaspătă Ca să nu mă frig
Arată minunat Medi, dar ştii şi asta
la 19.01.2013, 12:23
business
,te servesc?

Vezi toate comentariile (32)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking