Ciorba de cocos cu varza de Bruxelles

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
17 Feb 2020 | 2251 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am preparat din cocos de tara o supa clara cu legume . prima zi am facut in zeama ,galuste de gris . A doua zi am folosit zeama la preprarea urmatoarei ciorbite .Am profitat ca am gasit verzisoare proaspete . de Bruxelles care nu sunt mereu la indemana .

Ingrediente

2 l zeama clara de cocos si legume
500 gr varza de Bruxelles proaspata
50 ml ulei
10 cm tulpina praz
1 ardei galben
1 ardei iute rosu
1 morcov fiert
1 radacina patrunjel fiarta
1 tulpina cimbru uscat
1 pahar smanta sau iaurt grecesc -cum doriti
cimbru verde
piper -optional
sare

Mod de preparare

Verzisoarele de Bruxelles se curata la codita si de eventualele frunzulite ofilite .
Puneti zeama sa se infierbante -pentru operativitate .
Ardeii si prazul se taie cubulete si se soteaza in putin ulei .
Morcovul si patrunjelul se taie cuburi .
Adugati legumele fierte taiate la cele sotate .
Turnati deasupra zeama clara de cocos .
Se pun la fiert si verzisoarele . Sarati usor . Introduceti la fiert cimbrul uscat .
Varza de Bruxelles trebuie sa fie fiarta mai putin[cam 10 minute de cand incepe sa clocoteasca ] . .
Daca va fi fiarta in exces ea se terciuieste . Este gustoasa fiarta a la dente.
Reduceti intensitatea fierberii si acriti cu smantana sau iaurt grecesc gras .
Eu am folosit iaurt pentru o nota mai acrisoara si mai... light.
Gustati si sarati sau piparati daca este nevoie.
La servire presarati cimbru verde .

Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cocos cu varza de Bruxelles" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (13)

Ciorba de cocos cu varza de Bruxelles

Ingrediente

Mod de preparare

Reteta de Mercimek çorbası -supa de linte turceasca nr. 3 din top Best Soups the World

Ciorba de cartofi noi cu costita afumata

Recomandari pentru tine si casa ta

Pin de curatare pentru Barista Max si Barista Mini

Espressor Cafea Prima Latte Red

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 20 cm x 6.7 m

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, bleu

Comentarii

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA