Ciorba de cocos cu varza de Bruxelles

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
17 Feb 2020 | 3599 vizualizari

 Am preparat din cocos de tara o supa clara  cu legume . prima zi am facut in zeama ,galuste de gris . A doua zi am folosit zeama la preprarea  urmatoarei ciorbite .Am profitat ca am gasit verzisoare proaspete . de Bruxelles care nu sunt mereu la indemana .

Ingrediente

  • 2 l zeama clara de cocos si legume
  • 500 gr varza de Bruxelles proaspata
  • 50 ml ulei
  • 10 cm tulpina praz
  • 1 ardei galben
  • 1 ardei iute rosu
  • 1 morcov fiert
  • 1 radacina patrunjel fiarta
  • 1 tulpina cimbru uscat
  • 1 pahar smanta sau iaurt grecesc -cum doriti
  • cimbru verde
  • piper -optional
  • sare

Mod de preparare

  1. Verzisoarele de Bruxelles se curata la codita si de eventualele frunzulite ofilite .
  2. Puneti zeama sa se infierbante -pentru operativitate .
  3. Ardeii si prazul se taie cubulete si se soteaza in putin ulei .
  4. Morcovul si patrunjelul se taie cuburi .
  5. Adugati legumele fierte taiate la cele sotate .
  6. Turnati deasupra zeama clara de cocos .
  7. Se pun la fiert si verzisoarele . Sarati usor . Introduceti la fiert cimbrul uscat .
  8. Varza de Bruxelles trebuie sa fie fiarta mai putin[cam 10 minute de cand incepe sa clocoteasca ] . .
  9. Daca va fi fiarta in exces ea se terciuieste . Este gustoasa fiarta a la dente.
  10. Reduceti intensitatea fierberii si acriti cu smantana sau iaurt grecesc gras .
  11. Eu am folosit iaurt pentru o nota mai acrisoara si mai... light.
  12. Gustati si sarati sau piparati daca este nevoie.
  13. La servire presarati cimbru verde .

             Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cocos cu varza de Bruxelles" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
Retete similare

Pasta e ceci - Supa italiana cu paste si naut. Reteta nr.50 din topul The Best Soups in The Wold

Postat de Ksenya

Pasta e ceci - Supa italiana cu paste si naut. Reteta nr.50 din topul The Best Soups in The Wold

Puneti nautul la hidratat minim 12 ore. Eu l-am preparat cu o zi inainte Spalati nautul si-l puneti la  fiert 60-90 minute pana bobul este bine fiert. Intr-o oala pentru supa, adaugati...

Citeste continuarea

Ciorba cu gulie, iaurt si sorici

Postat de mihaelar63

Ciorba cu gulie, iaurt si sorici

Morcovul se taie rondele si ceapa se marunteste . Se soteaza usor in ulei. Adugati 3 l apa fierbinte. Sarati . Dupa 5 minute adugati sorici afumati taiati fideluta ....

Citeste continuarea

Comentarii

la 17.02.2020, 07:40
Bună ciorbiță...!
la 17.02.2020, 08:04
la 17.02.2020, 08:09
la 17.02.2020, 08:51
la 17.02.2020, 10:28
Ai dus cocosul la Bruxel ?

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or