Ingrediente
- 1 castron fasole boabe (nu am cantarit-o)
- 1 ciolan afumat de porc (din productie proprie)
- 2 morcovi
- 1 ceapa mare
- 2 ardei
- 1 cana zeama de varza
- 5 linguri bulion
- sare, piper
- tarhon
- cimbru
Mod de preparare
Spalam bine ciolanul si il punem la fiert impreuna cu fasolea. Pentru ca nu a fost veche nu a trebuit lasata la inmuiat. Dupa ce da un clocot schimbam apa si lasam apoi pe foc pana fasolea e fiarta de jumatate.
Curatam ceapa si o taiem marunt. Morcovii si ardeii ii taiem bucatele iar apoi le punem in ciorba. Adaugam si bulionul si lasam pe foc pana sunt fierte zarzavaturile.
Adaugam apoi zeama de varza , cimbrul si tarhonul tocate marunt. Potrivim de sare si mai lasam sa dea 2-3 clocote.
Servim calda cu ceapa verde sau ardei iute si asteptam cuminti sa vina vara :). Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole cu ciolan" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (35)
|
Miuta. Te-as servi cu o portie 
