Ciorba de perisoare de vita cu tarhon

Postat de mihaelar63 in Ciorbe
19 Ian 2010 | 10003 vizualizari
Ciorba de perisoare de vita cu tarhon

asa prepar eu ciorba de perisoare

Ingrediente

  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • 1 ardei
  •  1 patrunjel radacina
  • o felie telina
  • 2 rosii
  • ulei
  • sare
  • 150 ml. bulion
  • tarhon din otet
  • frunze de patrunjel
  • ptr perisoare :
  • 500 gr. carne vacuta tocata
  • 1 ou
  • 1 ceapa mica
  • 1 lingurita faina
  • patrunjel verde 
  • boia
  • sare
  • piper

Mod de preparare

 

  1. legumele se curata si se spala . orezul se spala .
  2. ceapa ,rosia si ardeiul se taie cubulete , morcovul si albitura se razuiesc prin razatoarea cu ochiuri mari .
  3. se calesc in putin ulei si se pun e cam 3 l apa .
  4. cand clocoteste apa se pun perisoarele astfel preparate:carnea tocata se amesteca cu un oul , faina ,frunze de patrunjel, sare , piper si boia dupa gust .cu miinile unse cu ulei se formeaza bilute  putin mai mari ca niste nuci .
  5. se fierb la foc mic cam 30 min .
  6. se acreste cu bulion  si tarhon in otet.
  7. se decoreaza cu verdeata dupa gust : patrunjel, marar sau telina .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare de vita cu tarhon" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (5)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Ciorba de perisoare cu tarhon

Postat de AlexTeacher

Ciorba de perisoare cu tarhon

Pune carnea de vita la fiert, in apa rece, la foc potrivit; Intre timp taie morcovii, ardeii, bucatile de pastarnac, radacinile de patrunjel si telina cubulete mici. Cand carnea a inceput sa...

Citeste continuarea

Ciorba de perisoare, acrita cu zeama de varza

Postat de merisor67

Ciorba de perisoare, acrita cu zeama de varza

Punem apa la fiert.  Nu vom adauga sare pentru ca avem zeama de varza sarata. Curatam spalam si tocam legumele cuburi si le adaugam in vasul de pe foc, in momentul in care apa atinge...

Citeste continuarea

Comentarii

la 20.01.2010, 12:39
imi place tarhonul la nebunie..... eu pun si la ciorba de pui si la aia de fasole...., dar la perisore ...e traznet
la 20.01.2010, 16:37
buna buna si eu pun tarhon... in ciorbe
la 20.01.2010, 20:48
Ce bine arata!! tu ai pus tarhonul in otet? poate ne pui si reteta, pliz|! N-am mancat niciodata cu tarhon si tare mi-ar placea!
la 20.01.2010, 21:49
tarhonul in otet e chiar mai aromat si mai gustos decat cel verde . tarhonul se spala , incearca sa rupi frunzulitele de pe tulpina , le pui in borcan si torni otet peste ele . atat..
tarhonul verde este ,,bio '' din gradina mea .categoric de origine controlata .
la 20.01.2010, 22:13
si maica-mea tot in otet il pune, eu am din pacate doar uscat,,,,la plic.
oana se gasesc de cumparat sa stii la plic e bun, eu folosesc tarhon la ciorbe cu carne si la tocanite (de cartofi de ex) nu concep fara tarhon dar probabil fiindac asa m-am obisnuit, depinde gusturi s-ar putea sa nu va placa daca nu ati mai mancat(mie de ex nu-mi place busuiocul nici mirosul nu-l suport mi se face rau numai de la miros)

Vezi toate comentariile (5)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking