Ciorba de salata

Postat de postavaru in Ciorbe
24 Ian 2011 | 3657 vizualizari
Ciorba de salata

Ingrediente

  • 2 felii bacon
  • cateva bucati carnat de casa afumat
  • 2 capatani salata
  • 1 ceapa
  • 6 catei de usturoi
  • 3 oua
  • 1 galbenus
  • 3 linguri smantana
  • 150 ml lapte
  • sare, piper

Mod de preparare

Spalam salata si o taiem bucati.

In oala in care vom face ciorba punem carnatul si baconul taiat bucatele la prajit in 2 linguri de ulei.

Dupa ce s-au prajit putin adaugam ceapa si calim pana devine translucida.

Adaugam salata si mai calim putin pana se inmoaie apoi adaugam apa, cat sa acopere bine salata. Lasam la fiert.

Separat batem bine cele 3 oua cu sare si le punem apoi intr-o tigaie in care am incins putin ulei.  Prajim o omleta pe care o scoatem apoi pe o farfurie si o taiem bucatele.

Amestecam galbenusul cu smantana si laptele iar cand salata este fiarta adaugam cate un polonic de ciorba in amestecul de smantana cu ou, pana ajunge la temperatura ciorbei din oala.

Adaugam in ciorba omleta si usturoiul pisat si potrivim de sare.

Tragem oala de pe foc si adaugam oul cu smantana, in fir subtire, amestecand continuu.

Mai punem pe foc sa dea un clocot iar apoi stingem focul.

Se serveste calda, acrita cu zeama de lamaie sau otet.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de salata" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (32)
Retete similare

Ciorba de salata verde creata cu sunculita de porc

Postat de mihaelar63

Ciorba de salata verde creata cu sunculita de porc

Morcovul si patrunjelul se taie rondele. Sunculita  si usturoiul se marunteste. Ceapa, ardeiul si telina se taie cuburi. Toate se soteaza in putin ulei....

Citeste continuarea

Ciorba taraneasca de purcel

Postat de mihaelar63

Ciorba taraneasca de purcel

Radacinoasele, ceapa si ardeii se spala se curata si se taie marunt. Prajiti usor carnea in ulei si adaugati legumele maruntite. Sotati totul 5 minute si adaugati 2.5 l apa....

Citeste continuarea

Comentarii

la 24.01.2011, 18:27
Anca m-ai cucerit,este ciorba mea preferata,vin cu drag la o portie
la 24.01.2011, 18:31
si mie imi place tare mult pot sa vin si eu?
la 24.01.2011, 18:34
ce bunatateeeee
la 24.01.2011, 18:34
bunaaaaaaaaaaaaaa
la 24.01.2011, 18:35
Aceasta ciorbica imi aduce tare de tot aminte de copilarie...deosebit de buna! Ancuta

Vezi toate comentariile (32)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking