Ingrediente
- Avem nevoie de :
- un fir de ceapa verde,
- un ardei rosu,
- 2-3 dovlecei mici ( eu am pus zuchinni),
- un morcov,
- cateva rosii decojite,
- o mana de salata asortata,
- o mana de paste,
- sare,
- o lingura ulei de masline,
- o cutie de 100 ml de iaurt,
- verdeata la alegere ( eu am pus leustean si marar )
Mod de preparare
Preparare : pregatim legumele, le spalam si le uscam bine cu un servet absorbant.
Tocam legumele cubulete si le punem intr-un vas inalt cu o lingura de ulei de masline si le lasam pret de un minut doua sa se inmoaie putin cu putina sare peste ele . Eu am folosit din nou vasul meu de fonta / ceaun de care nu ma despart de cate ori pot pentru ca mi se pare ca iese mancarea mai gustoasa . Dupa ce s-au inmuiat legumele adaugam 2 l de apa calda, punem pastele si lasam sa clocoteasca pret de 10 minute .
Intre timp pregatim salata, eu am pus salata asortata care are mai multe tipuri de frunze .
Adaugam si salata maruntita in oala si mai lasam sa fiarba cu capacul pus pret de 2 minute. Dregem la final cu sare si adaugam iaurtul batut si verdeata maruntita . A fost o ciorba excelenta, racoroasa si lejera, perfecta pentru o zi vara. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba deasa de vara cu dovlecel" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
multumesc de laude 
