Ingrediente
- 1,5kg maruntaie pui (ficatei,pipote,inimi,labe )
- 200 gr (3 morcovi)
- 150 gr patrunjel
- 150 gr. (2 felii telina )
- 100 gr pastarnac
- frunze leustean
- 1 ardei galben gras
- sare
- piper
- vegeta
- 1 pliculet bors (maghi)
- 300 gr orez
- 100 ml ulei
- 2 cepe mai maricele
Mod de preparare
Maruntaiele de pui se taie marunt apoi se spala bine . Zarzavarul ,ceapa si ardeiul se curata se spala apoi se toaca marunt ,orezul se spala bine apoi il lasam in apa pina il vom pune in ciorba.
Intr-o oala (4 l ) se pune zarzavatul tocat ,ceapa si ardeiul impreuna cu uleiul si 100 ml apa la calit apoi adaugam maruntaiele de pui si mai lasam 10 minute impreuna cu zarzavatul dupa care vom complecta cu apa fierbinte potrivim de sare si piper si lasam sa fiarba la foc mic .(din cind in cind luam cu o paleta sau lingura speciala de spumat spuma fiindca ficateii mai lasa spuma le )
Cind maruntaiele sunt aproape fierte ,adaugam orezul si mai lasam 10 min. sa clocoteasca .La final adaugam borsul si asezonam cu leustean din belsug .. Pofta sa aveti si sa va fie de folos .. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba din maruntaie de pui cu orez si leustean" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
