Ingrediente
- 500 g peste de diverse specii
- 2 morcovi
- 2 radacini patrunjel
- 1 ceapa
- 1 rosie
- 1 lingura pasta de ardei kapia
- leustean
- zeama de varza acra
- 2 linguri ulei
- ardei iute
- smantana(optional)
- sare
- piper
Mod de preparare
Zarzavatul se curata se spala si se sterge cu un servet de hartie.Apoi se rade pe razatoarea mare sau se taie cuburi mici.
Morcovul razuit il sotam in cele 2 linguri de ulei pina lasa din culoarea lui portocalie, sa-i dea o fata ciorbei.
Adaugam apoi si celelalte legume razuite sau taiate marunt , apa necesara cam 3-4 l si asezonam.
Lasam sa fiarba la foc mic cam 20 de minute apoi adaugam pestele, acoperim oala si mai lasam sa fiarba 10 minute.Carnea de peste fierbe repede.
Adaugam leusteanul si zeama de varza sau alt acritor preferat( nu am regretat deloc ca am ales zeama de varza, a fost exceptionala)si lasam sa dea in clocot.
Stingem focul si lasam ciorba acoperita , pe aragaz sa se odihneasca , 10 minute.Apoi se poate servi.
Pofta mare sa aveti ! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba pescareasca cu zeama de varza" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (10)
|
