Ciorba traditionala de cartofi cu zeama de varza este un fel de mancare imbietor si reconfortant, care aduce in prim-plan gustul autentic si savuros al bucatariei romanesti. Aceasta reteta simpla si delicioasa combina gustul dulce al cartofilor proaspeti cu aroma bogata a zeamei de varza, rezultand o ciorba cremoasa si reconfortanta, perfecta pentru a fi savurata in zilele reci de iarna sau in orice alta zi a anului. Faptul ca este preparata cu ingrediente locale si de sezon, precum cartofii si varza, face ca aceasta ciorba sa fie un simbol al traditiilor si gusturilor autentice ale bucatariei romanesti. Servita cu o lingura de smantana proaspata si putina marar tocat, aceasta ciorba de cartofi cu zeama de varza este o incantare pentru papilele gustative si un omagiu adus bucatariei traditionale romanesti.
Ingrediente
Mod de preparareCum se prepara Ciorba traditionala de cartofi cu zeama de varza Cartofii se curata, se spala, se taie. Ardeiul, morcovul, ceapa si rosiile se curata si se toaca. In oala de ciorba se pune la incins uleiul. Cand este gata se pune ceapa, morcovul, ardeiul. Se pune sare. Se lasa sa se caleasca putin si se adauga cartofii. Se amesteca bine pret de 2-4 minute dupa care completam cu apa. Cand legumele au fiert se adauga rosiile taiate cuburi. Se lasa sa fiarba bine si la final se pune zeama de varza. Dupa ce da in clocot se pune fideaua. Se mai lasa la fiert 3-4 minute si se opreste focul. Se presara leustean verde tocat. Se serveste cu ardei iuti si paine de casa. Recomandam si ciorba de fasole. Pofta buna! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba traditionala de cartofi cu zeama de varza" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
Postat de andaoana
Legumele le spalam si curatam bine. Morcovii, patrunjelul si telina le taiem in cubulete sau rondele (in functie de preferinta). Ceapa o taiem cat mai marunt. Cartofii taiati...
Citeste continuareaPostat de Pungasa_Rogue
Tija de apio se spala si se taie in doua. Ardeiul se curata de seminte, se spala si se taie marunt. Morcovul se curata de coaja, se spala si se taie marunt. Ceapa se curata de foi, se...
Citeste continuarea
Multumesc Bya!
....cum sa spun ca a fost rece? buuuuna rau...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
