Cod cu ghimbir și susan

Postat de elucubratiiculinare in Peste
26 Noi 2013 | 4924 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

4 file cod,
4 linguri ulei de măsline
2 linguri susan
2 linguri ghimbir proaspăt tocat
1 linguriță miere
sare
piper
500 g broccoli pentru garnitură

Mod de preparare

Încingem cuptorul la 180 grade C.
Într-un castronel amestecăm 2 linguri ulei de măsline cu susanul, mierea și ghimbirul proaspăt decojit și dat pe răzătoarea cu găuri mici.
Condimentăm peștele cu sare și piper proaspăt măcinat.
În cazul în care folosiți cod congelat - nu este nevoie de decongelarea lui în prealabil- îl folosim așa congelat.
Tapetăm o tavă cu hârtie pergament.
Aranjăm fileurile de cod în tavă și le ungem cu amestecul de ghimbir cu susan.
Stropim cu restul de ulei de măsline - adică 2 linguri și dăm la cuptor pentru 25-30 minute.
Punem o cratiță cu apă rece pe foc.
Adăugăm 1 linguriță sare în apă.
Curățăm, spălăm și tăiem bucățele broccoli.
Când apa începe să clocotească, adăugăm broccoli, punem capac și stingem focul.
Lăsăm pentru aprox. 5 minute, îl strecurăm și îl stropim după preferință cu 1-2 linguri ulei de măsline sau unt.
Servim fierbinte fileurile de cod cu garnitură de broccoli pe care putem să mai presărăm puțin susan.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cod cu ghimbir și susan" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (9)

Travel Thai -fish

Postat de mihaelar63

Pestele se spala se portioneaza in bucati de 4-5 cm , se amesteca cu sosul de soia , sosul de peste , ghimbir razuit ,curry , usturoiul pisat si se pune la rece intr-o punga de nylon [ il puteti...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii