Condiment pentru carne de pui Za`atar

Postat de biancas76 in Conserve
26 Iul 2010 | 8104 vizualizari

"Za'atar este un condiment specific Orientului Mijlociu. Se prepara prin amestecarea unor ierburi (uscate sau proaspete) de genul: cimbru, oregano, maghiran la care se mai adauga sare si seminte prajite de susan, obtinandu-se astfel za'atar verde".

Ingrediente

  • 4 lingurite oregano uscat
  • 4 lingurite maghiran uscat
  • 4 lingurite cimbru uscat
  • 2 linguri patrunjel uscat
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingura rasa boia dulce
  • 1 lingurita rasa curcuma
  • coaja rasa de la 2 lamai (uscata)
  • 100 gr susan

Mod de preparare

Se pun toate ingredientele in masina de cafea si se mixeaza pana condimentul devine pudra. Se toarna intr-un bol.
Intr-o tava (fara grasime) se prajeste susanul, putin peste 5 minute.
Macinati si susanul in masina de cafea, dar scurt, nu trebuie sa devina pulbere, doar sa se sparga semintele un pic. Puneti susanul in bol peste condiment si amestecati bine.Pastrati za'atar intr-un borcan inchis.

Daca ti-a placut reteta noastra "Condiment pentru carne de pui Za`atar" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (3)
Retete similare

Tocana de legume cu orez, pentru la iarna cand e ger

Postat de mirela0911

Tocana de legume cu orez, pentru la iarna cand e ger

Ceapa se curata si se taie solzisori. Se pune la calit in ulei intr-o cratita larga. Se adauga o lgt rasa de sare grunjoasa in timp e se caleste. Se amesteca din cand in cand. Cand devine...

Citeste continuarea

Hribi uscati si conservati

Postat de simona72

Hribi uscati si conservati

Reteta este cat se poate de simpla. Dupa ce ati cules ciupercile din padure, va opriti in bucatarie. Algeti o pensula cu par si curatati ciupercile de praf si resturi de pamant. Va repet ceea...

Citeste continuarea

Comentarii

la 26.07.2010, 00:49
Bun, foarte bun,si eu folosesc. Am primit de la niste prieteni dar n-am incercat sa fac. Buna idee!
la 26.07.2010, 08:46
extraordinar!
si eu imi mai fac sg condimentele (la fel - din diverse ierburi aromate uscate insa de acesta nu stiam cu susan) super! bv!
la 26.07.2010, 09:57
Am citit despre acest condiment. Excelent ca te-ai gandit sa-l pregatesti in casa!

Vezi toate comentariile (3)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or