Conserve

Salata de ardei copt in otet, pentru iarna

Postat de Ina

Coacem ardeiul capia si-l curatam de coaja, apoi il punem intr-un vas incapator ( eventual un lighean ) . Presaram peste ardei sare, zahar si otet, cantitatile fiind la...

Citeste continuarea

Vinete la borcan pentru iarna

Postat de Ina

Coacem vinetele pe flacara, le curatam de coaja si le lasam pe un gratar sa se scurga bine lichidul din ele, apoi le tocam in bucati potrivite. Spalam bine borcanele si le uscam. Punem bucatile...

Citeste continuarea

Pasta de gogosari, telina si ardei iute

Postat de Ina

Am curatat gogosarii, i-am spalat si i-am tocat marunt la robot. Am procedat la fel cu telina si ardeiul iute. Am pus cele 3 compozitii la foc mic, intr-o oala incapatoare . Am...

Citeste continuarea

Muraturi asortate

Postat de ioana_malia

Aranjam legumele si fructele in butoi (60 L) si turnam saramura la 35- 40 de grade ca sa fermenteze mai repede .Se tin in casa doua trei zile (la cald) apoi se muta intr-o incapere racoroasa...

Citeste continuarea

Gogosari si conopida la otet pentru iarna

Postat de ioana_malia

Curatam gogosarii si ii punem intr-un lighean (nu se spala , se sterg foarte bine cu o carpa curata si uscata). Separat intr-o oala punem 3L de otet cu 2 kg de zahar, piper si 5 foi de dafin .O...

Citeste continuarea

Gogosari cu hrean (marinati la rece)

Postat de mihaelar63

Gogosarii se spala si se lasa sa se zvante . Se c urata de seminte si se taie in felii de marimea preferata . Mie imi plac sa-i tai in 8. Hreanul se curata si sa razuieste de preferinta cu...

Citeste continuarea

Gogonele asortate

Postat de Sidy

Spalam bine gogonelele si castravetii ,apoi ii lasam sa se scurga bine de tot. Varza o taiem in 4 sau 6 bucati, depinde cat este de mare. Conopida se desface in buchetele apoi se spala si se...

Citeste continuarea

Ghebe in otet cu usturoi

Postat de ioana_malia

Lasam ghebele o seara la inmuiat intr-un lighean cu apa rece (le taiem putin din codite cam 2 cm). A doua zi le curatam bine, le cautam de viermi in codite (te uiti la codite ca sa iti dai seama...

Citeste continuarea

Zacusca de ciuperci Champinion

Postat de rhapsody

1. Spalam ciupercile, le curatam de pielita si le spalam iar. Jumatate din cantitatea de ciuperci o taiem cubulete, iar jumatate le lasam intregi. Le punem la fiert in oale separate, cam...

Citeste continuarea

Tocana de legume cu orez (pentru iarna)

Postat de rhapsody

1. Spalati si curatati ardeii, ceapa, morcovii si rosiile. 2. Dati ceapa, morcovul si ardeii prin robot (separat). 3. Puneti uleiul la incins intr-o oala non-aderenta si aruncati ceapa si...

Citeste continuarea