Ingrediente
- Ingrediente aluat:
- 1 kg faina,
- 200 gr zahar,
- 100 ml ulei,
- 2 oua,
- 600 ml lapte,
- 2 plicuri drojdie uscata,
- 2 linguri cacao,
- coaja de portocala,
- esenta de vanilie.
- Ingrediente sirop:
- 100 ml apa
- 2 linguri zahar,
- esenta de vanilie.
Mod de preparare
Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.Intr-un bol se pune faina, se face loc la mijloc si se adauga ouale, drojdia, zaharul, uleiul, coaja de portocala si esenta de vanilie. Se adauga laptele caldut si se framanta un aluat legat, elastic, care nu se lipeste de maini. Aluatul rezultat se imparte in doua. O parte din el se framanta cu cacaoa. Dupa ce s-a omogenizat bine se lasa ambele bucati de aluat, una alba, una maro la dospit aproximativ 2 ore. Trebuie sa creasca pana isi dubleaza volumul.
Pe masa infainata se intind cele doua aluaturi in doua foi subtiri. Cele doua foi se suprapun si se mai intind cu sucitorul pana rezulta o foaie groasa de 5 mm. Se taie in triunghiuri potrivit de mari, se adauga umplutura si se ruleaza, rezultand cornurile. Se pun in tava si se mai lasa 20-30 min sa stea la cald, apoi se dau la cuptorul dinainte incins.
Apa se pune la fiert cu zaharul, iar cand clocoteste, se adauga esenta de vanilie.
Cand cornurile sunt gata cu 5 minute inainte de a le scoate din cuptor se toarna peste ele siropul cald si se mai lasa la cuptor pana scade siropul din tava.
Umplutura poate varia dupa preferintele fiecaruia: nuci, rahat, ciocolata, gem. Eu le-am umplut cu crema Finetti. Daca ti-a placut reteta noastra "Cornuri bicolore" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (6)
|
