Cornuri cu ciocolata

Postat de matilda in Prajituri
22 Mar 2011 | 8023 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

iata reteta pentru cornuri pufoase cu ciocolata mereu in cofetarii gaseam cornuri,ori cu prea mult unt,ori putina ciocolata...acum pot face mereu ca sigur ies (respectand cu strictete gramajul)chiar daca pun mai multa ciocolata sau alta umplutura

Ingrediente

--60 ml lapte
--140 g faina
--40 gr galbenus (2 galbenuse cu putin albus)
--20 gr zahar
--3 gr drojdie uscata
--30 gr unt
--2 gr zahar vanilat si razatura de la o lamaie

Mod de preparare

Incalzim laptele, apoi

1-punem putin lapte in castronul cu drojdie, amestecam cu putina faina,-lasam o jumatate de ora

2-batem galbenusul cu zaharul si zaharul vanilat, coaja de lamaie, adaugam in castronul cu drojdia crescuta

Amestecam 15 minute adaugand cate putina faina, lasam 60 gr faina pentru final. Acoperim castronul cu o punga si lasam o ora sa creasca la cald sau cu aragazul aprins

3-dupa o ora,adaugam ,framantand pe paleta de plastic,cate putina faina pana o terminam,ungem paleta cu putin unt,framantam,cand se lipeste de mana iar ungem paleta cu putin unt,,,,pana terminam untul

Umplutura:

--60 gr alune taiate mic

--100 gr ciocolata 60-70 %cacao

--25 gr ciocolata cu lapte pentru ornat

4-intindem coca ,un rotund,taiam si apoi fiecare triunghi,il lungim foarte mult ,punem alune taiate,ciocolata 60% cacao taiata,rulam,le punem in tava cu hartie de copt(nu trebue unsa)

Acoperim tava cu o punga si lasam la cald o ora. Bagam la cuptor,la 180,la mijloc 10 minute,dam focul doar jos si mai lasam 10 minute

Daca ti-a placut reteta noastra "Cornuri cu ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (19)

Cornuri cu ciocolata

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Desert cornuri cu ciocolata

Desert cornuri cu rahat si ciocolata

Comentarii

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA