Nu mi-a ieşit mie aşa frumos ca şi cel făcut de Gaby,dar a fost foarte bun şi mai ales apreciat de oaspeţii mei.Cred ca urmarind pozele vă puteţi închipui mirosul îmbietor de friptura şi pâine de casă proaspăt scoasă din cuptor.
Ingrediente
Mod de preparareEu am taiat cotletul pe lungime,obţinând astfel doua bucati mai înguste,mult mai potrivite pentru un platou rece. Pentru ca unii s-ar putea sa înlature crusta de condimente,am condimentat mai întâi carnea cu sare,piper,boia si usturoi. Am amestecat apoi boabele de condimente,le-am pus pe o folie si am „tavalit” cotletul prin ele,formând o crusta. Le-am rulat cu folia si le-am pus la rece câteva ore. Apoi le-am prajit cu grija pe grill,pe toate partile,având grija sa nu le înţep. Le întoarceti cu un cleste sau cu doua linguri. Astfel sucul carnii va ramane la interior. Am transferat apoi cotletele într-o tava cu hârtie de copt si le-am lasat la cuptor 45 de minute. Gaby le-a lasat 30 de minute.Mie mi s-a parut destul de tare carnea dupa acest timp,asa ca le-am mai lasat putin. Cotletul de regula este o carne mai seaca si uscata,asa ca nu va asteptati la o friptura prea moale. Se lasa sa se raceasca acoperit cu o folie,abia apoi se feliaza. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlet de porc în crustă de condimente" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de grasu64
Nimic mai simplu...rabdare sa aveti!!! Spalam carnea si o stergem cu un prosop de hartie. Spalam si taiem marunt ceapa, usturoiul verde si uscat. Intr-un castron amestecam bine toate...
Citeste continuareaPostat de postavaru
Taiem cotletul pe lungime. Puteti folosi muschiulet de porc si atunci nu mai este nevoie sa il taiati. Condimentam bucatile de cotlet cu sare si piper. Curatam usturoiul si il pisam. Adaugam...
Citeste continuarea
Altfel, m-am luat după poze şi am ajuns la mine în bucătărie, de foame 
)))))))
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
