Ingrediente
- 1kg faina alba de buna calitate,
- 2 cubulete de drojdie proaspata,
- o lingurita sare,
- 3 linguri indulcitor, lichid,
- coaja de lamaie ,
- esenta de vanilie,
- esenta de rom,
- 100 gr stafide,
- 5 oua,
- 2 linguri margarina,
- 50 ml de ulei,
- 100 gr iaurt,
- 2 cani lapte
Mod de preparare
Ouale se bat spuma cu sarea apoi se adauga pe rand iaurtul,laptele incalzit cu margarina,uleiul,esentele,drojdia,coaja de lamaie.
Se mixeaza bine apoi se adauga cate putina faina mixand intruna cand sa mai ingrosat aluatul am schimbat paletele de la mixer cu cele pentru framantat.
Am mixat in continuare si am pus toata faina.
Trebuie sa fie un aluat doar putin mai gros ca cel de pandispan.
Am pus stafidele inmuiate in apa.
L-am lasat la dospit si in jumatate de ora l-am turnat in forme.
A mai crescut o jumatate de ora in tavi apoi l-am copt,pana a trecut testul scobitorii.
Am facut 2 cozonaci cu stafide si am pus aluat si in forma de guguluf cu gandul sa fac ceva ce va semana cu savarina.
Eu nu prea am un cuptor asa bun dar ma descurc cum pot cu el!!!!!! Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac cu stafide fara zahar" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
