Ingrediente
- 1lingura amidon alimentar
- 8oua,
- 8linguri zahar,
- 6linguri zahar pentru caramel,
- 800ml lapte,
- 1esenta rom,
- 1lingura faina,
- 1zahar vanilat
Mod de preparare
Intr-o cratita se pun cele 6linguri de zahar si se pune pe foc la caramelizat,rotind mereu de vas,pana ce zaharul se transforma intr-o crusta aurie.Se lasa la racit.Intre timp,in alt vas se bat opuale cu zaharul,esenta de rom si zaharul vanilat,incet pentru a nu face spuma.Laptele se incalzeste putin si se toarna incet peste compozitia cu oua.
La sfarsit se adauga lingura de faina si amidonulapoi se rastoarna totul peste zaharul ars,se acopera cu un capac si se da la cuptor pana ce compozitia capata o crusta aurie si se desprinde de marginile vasului.Se lasa sa se raceasca foarte bine si se rastoarna intr-o farfurie mai adanca ca sa poata pluti in siropul de la zaharul ars Daca ti-a placut reteta noastra "Crema de zahar ars" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (49)
|
