Ingrediente
- ramasite de friptura, taiate bucati mici (maxim 400 g)
- 2 cepe mari
- 4 catei de usturoi , rasi fin
- 3 cm ghimbir, ras fin
- 1 lingurita curcuma (tumernic) sau praf de curry
- 1/4 lingurita chilli pudra (sau dupa gust)
- 1 lingurita chimen pudra
- 1 lingurita coriandru pudra
- 2 linguri pasta tomate
- 1 cana apa sau supa
- sare dupa gust
- frunze de patrunjel pentru ornat
- 2 linguri ulei
Mod de preparare
Incalzeste uleiul intr-o tigaie mare si prajeste ceapa, ghimbirul, usturoiul pentru 3 minute. Adauga chimenul, coriandrul, amesteca si mai lasa 2 minute. Adauga curcuma, chilli, sarea si apa. Gateste la foc mic, acoperit, pana cand se inmoaie ceapa. Daca sosul scade prea mult adauga putin lichid.
Pune carnea si pasta de rosii, amesteca si mai lasa la foc mic 5 minute.
Serveste cu orez simplu. Daca ti-a placut reteta noastra "Curry din ramasite de friptura" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (2)
|
