Curry din ramasite de friptura

Postat de Brindusa in Porc
1 Ian 2010 | 4662 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Poti folosi bucatelele de friptura ramase de la masa. Eu am avut friptura de porc, dar la fel de bine poti avea pui sau vita

Ingrediente

ramasite de friptura, taiate bucati mici (maxim 400 g)
2 cepe mari
4 catei de usturoi , rasi fin
3 cm ghimbir, ras fin
1 lingurita curcuma (tumernic) sau praf de curry
1/4 lingurita chilli pudra (sau dupa gust)
1 lingurita chimen pudra
1 lingurita coriandru pudra
2 linguri pasta tomate
1 cana apa sau supa
sare dupa gust
frunze de patrunjel pentru ornat
2 linguri ulei

Mod de preparare

Incalzeste uleiul intr-o tigaie mare si prajeste ceapa, ghimbirul, usturoiul pentru 3 minute. Adauga chimenul, coriandrul, amesteca si mai lasa 2 minute. Adauga curcuma, chilli, sarea si apa. Gateste la foc mic, acoperit, pana cand se inmoaie ceapa. Daca sosul scade prea mult adauga putin lichid.

Pune carnea si pasta de rosii, amesteca si mai lasa la foc mic 5 minute.

Serveste cu orez simplu.

Daca ti-a placut reteta noastra "Curry din ramasite de friptura" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (2)

Tochitura de porc cu mamaliguta

Postat de Bucataras

Taie pulpa de porc si afumatura in bucati mici, iar carnatii in felii potrivite. Pune carnea la prajit in putin ulei, intoarce-o pe toate partile sa se patrunda bine. Rumeneste...

Citeste continuarea

Fasole fideluta cu piept de porc afumat

Postat de Constelatialeu

Taiem marunt ceapa si o punem intr-un vas de yena, adaugam legumele deshidratate, fasolea fideluta, amestecam si apoi turnam bulionul. Deasupra punem bucatile de piept de porc afumat, asezam peste...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii