Ingrediente
Pentru preparare cus cus:
- 250 gr cus cus
- 1 L apa
- sare
Pentru sos:
- 1 ceapa rosie
- 1 capatana usturoi
- 2 linguri ulei
- 1 lingura apa
- 6 linguri ketchup dulce de casa
- 1 varf lingurita boia dulce de ardei
- oregano
- cimbru
- 1 foaie dafin
Pentru snitele:
- 1 Kg piept de pui dezosat
- 2 oua
- 1 lingurita mustar
- faina
- 3 linguri lapte
- sare
- ulei
Mod de preparare
Eu nu am respectat instructiunile de pe plicul de cus cus si am procedat intocmai ca la pregatirea pastelor.
Am pus apa la fiert cu o lingurita sare, iar cand a atins punctul de fierbere am adaugat cus cusul si am lasat pe foc moale pana acesta s-a umflat si a absorbit toata apa. Am amestecat in el din cand in cand, dar destul de rar.
Pentru sos am tocat ceapa marunt, usturoiul l-am stivit si le-am pus intr-o tigaie antiaderenta impreuna cu uleiul si apa. Am acoperit si am lasat sa se inabuse bine dupa care am asezonat cu condimentele, iar cand ceapa a fost destul de patrunsa am adaugat ketchupul si am mai lasat cateva minute.
A iesit un sos dulce picant, foarte bun.
Pentru snitele am feliat carnea si am batut-o bine, am presarat sare si am lasat-o putin la odihnit asa.
Ouale le-am amestecat cu mustarul laptele, sare si faina cat sa iasa o compozitie de consistenta unei smantani, mai subtire.
Am pus ulei la incins in tigaia antiaderenta, am trecut carnea intai prin faina apoi prin compozitia cu ou si am prajit la foc mai tare pe ambele parti.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Cus cus cu sos dulce picant si snitele de pui" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (47)
|
