Ingrediente
- 5 oua
- 200 ml lapte
- 200 g zahar pudra +50 gr zahar tos
- 150 gr ciocolata cu lapte
- piscoturi
- 30 gr gelatina
- 300 ml frisca+300 ml pt ornat
- un coctail de fructe + o conserva de ananas si cateva buc de kiwi
- 1 cana cappuccino
Mod de preparare
galbenusurile se freaca bine cu zaharul pe baie de abur pana devin spuma, apoi se adauga laptele si ciocolata si se lasa pana se topeste, se amesteca mereu si atentie sa nu cumva sa fiarba...doar la foc mic sa fie .se lasa la racit.
se bat spuma albusurile cu zaharul tos ,apoi se bate si frisca fff bine ( eu folosesc gata indulcita, daca nu este, trebuie sa mai adaugati putin zahar). se amesteca frisca cu albusurile spuma. cand crema de galbenusuri e asa nici calda nici rece, se adauga gelatina dizolvata in suc de fructe caldut, inmuiat in prealabil si racita suficient, se micxeaza bine cu mixerul sa se omogenizeze si amesteca cu frisca si albusurile bine cu mixerul si se da la rece.
se ia un vas in care se fa aseza tortul si se tapeteaza cu folie transparenta, pt a fi mai usor de rasturnat mai apoi...se asaza niste fructe pe fund ca decor pt ceea ce va deveni suprafat tortului, apoi se toarna o parte din crema, se asaza cateva piscoturi la mijloc, daca doriti...eu am pus cateva...apoi coctailul de fructe si cateva bucati de ananas si kiwi ( e bine s afie fructe mai acrute, sa fie gustul omogen). s etoarna resatul de crema si se asaza un strat de piscoturi care au fost inmuita putin in sucul stors de la conserve si in cappuccino ( eu am folosit cateva inmuitae in suc cateva inmuitae in capccino...acum mi-a venit ideea cu capucciono, din cauza ca am pus si ciocolata...). se da la rece pana a doua zi de preferat, ca sa se inchege bine crema.
a doua zi se rastoarna pe un platou si se orneaza dupa preferinte cu frisca sause mai pot adauga fructe....pofta buna!!! Daca ti-a placut reteta noastra "Diplomat cu ciocolata - pentru sotul meu" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (33)
|
Bun tortuletul!! La Multi Ani! 
