Dorada la cuptor cu legume

Postat de papabundetot in Peste
25 Iun 2013 | 7071 vizualizari

Imi era pofta de ceva usor si bun,mai si vazusem cu o seara inainte niste retete facute de bucatari adevarati care mi-au facut pofta si ca de obicei am zis sa fur ceva de la ei si cu ceva de la mine si sa vedem ce va iesi. Asa am ajuns la acest dorada la cuptor cu legume,oricum peste nu mai mancasem de ceva vreme si ne era dor.

Ingrediente

  • Am folosit:
  • 3 bucati dorada
  • 12-15 cepsoare
  • 1/2 kg cartofi noi ,mai mici
  • 1/2 kg fasole verde
  • zahar
  • otet xeres
  • sos soia
  • curry
  • 3-4 catei usturoi
  • lamaie

Mod de preparare

Pestele l-am curatat si spalat,apoi l-am sters cu un prosop de bucatarie si l-am marinat cu putina zeama de lamaie si sare. In acest timp pana cand pestele se marina am curatat legumele si le-am pregatit pentru a fi gatite.

Intr-o oala cu apa si sare am oparit putin fasolea verde,cartofii i-am taiat in sferturi si i-am prajit putin in tigaie cat sa prinda o crusta frumoasa,cepsoarele le-am caramelizat intr-o tigaie cu ulei,le-am lasat  la prajit putin apoi  am adaugat o manuta de zahar si cand acesta s-a topit am turnat putin otet si le-am flambat.

Pestele dupa ce s-a marinat l-am prajit putin in tigaia grill ca sa prinda si el o culoare frumoasa,apoi impreuna cu cartofii prajiti putin l-am bagat la cuptor.

Fasolea verde dupa ce s-a oparit cateva minute am tras-o la tigaie in putin ulei ,am asezonat-o cu sos soia si curry pentru gust iar la sfarsit am pus un catel de usturoi zdrobit cu presa.

Cand toate preparatele au fost gata le-am servit alaturi de o salata proaspata de vara cu un sos de iaurt.

Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Dorada la cuptor cu legume" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (17)
Retete similare

Pește la cuptor, cu roșii și măsline - Rețeta gustoasă și sănătoasă

Postat de Bucataras

Pește la cuptor, cu roșii și măsline - Rețeta gustoasă și sănătoasă

Cum se prepara Pește la cuptor, cu roșii și măsline - Rețeta gustoasă și sănătoasă: Tapetează cu hârtie de copt o tavă încăpătoare și ridică marginile astfel...

Citeste continuarea

Dorada cu cartofi aurii noi

Postat de mihaelar63

Dorada cu cartofi aurii noi

Pestele se verifica daca a fost bine curatat de solzi si se spala cu apa rece. Dorada se lasa sa se zvante de apa si se increasteaza usor pe ambele parti, la cate un deget distanta....

Citeste continuarea

Comentarii

la 25.06.2013, 11:59
E delicioasa dorada!
la 25.06.2013, 12:03
da,si noua ne place mult !
la 25.06.2013, 12:07
tare bun preparatul tau!
la 25.06.2013, 12:09
la 25.06.2013, 12:11

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or