Drob de miel

Postat de Ina in Oaie
17 Apr 2010 | 17238 vizualizari
Drob de miel

Cand am facut eu drobul de miel de Pasti, nu stiam ca existati si nu l-am pozat. Am gasit , in schimb, poze de la drobul facut la ziua mea. Merge vinul langa, de minune!

Ingrediente

  • organele de la un miel (splina, ficatul, rinichii, inima, plamani)
  • carne de miel adunata de la coaste ( diafragma ), gat ( cca. 0,5 kg.) 
  • matele de miel
  • 3 legaturi de ceapa verde 
  • 2 legaturi de usturoi verde
  • 2 legatura de patrunjel
  • 2 legatura marar
  • 1 prapure 2
  • cimbru
  • sare si piper
  • 15-20 oua ( se simte la mana, daca-s prea putine drobul se va sfarma  la taiere ).

Mod de preparare

Printre retetele de Pasti pe care le prepar se numara si aceasta reteta de drob de miel ...

Se spala bine organele in apa rece.

Organele de miel se taie pe lung, se spala in mai multe ape cu sare, apoi in apa in care punem putin otet si bicarbonat, frecandu-le pana se albesc.

Se pun la fiert in oala sub presiune, 15 minute, dupa care se racesc putin si se taie totul in cubulete mici.

Se toaca verdeturile marunt si se calesc in putin ulei cu apa, apoi se adauga peste organe. Se adauga cimbru, sare, piper. Se pun ouale batute cu furculita si se amesteca bine.

Prapurele se spala in cateva ape. Se pune prapurele pe fundul tavii cu marginile in afara, se pune carnea, iar cu prapurele ramas in afara se acopera. Se da la cuptor aproximativ 50 de minute pana se rumeneste frumos.

Se lasa sa se raceasca si apoi se portioneaza.

Daca ti-a placut reteta noastra "Drob de miel" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (8)
Retete similare

Drob de miel in aluat

Postat de katty

Drob de miel in aluat

Spalam bine organele, le taiem in bucati mai mici si le fierbem cateva minute in apa clocotita cu sare. Le scoatem intr-un vas si le lasam sa se raceasca, dupa care le taiem in bucati mai mici si...

Citeste continuarea

Drob din organe de miel cu piept de pui

Postat de katty

Drob din organe de miel cu piept de pui

Curatam organele de pielite si resturi si le taiem in bucati mai mici. Punem la foc o oala cu apa, adaugam putina sare si cand fierbe punem pe rand pieptul de pui, apoi organele de miel. Le...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Prima Latte III negru

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei

Comentarii

la 17.04.2010, 22:50
arata minunat , este deosebit de bun imi place mult mult drobul de miel nu am ami mancat de ani de zile
la 18.04.2010, 08:05
rivka, te invit data viitoare., mai am in frigider un miel . Sau poti face si din alte organe . E adevarat, nu se compara cu gustul de miel...
la 18.04.2010, 12:35
iti iesi frumos
la 18.04.2010, 12:36
la 18.04.2010, 17:02
super bine arata

Vezi toate comentariile (8)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking