Ingrediente
- 600 g ficat porc
- 150 g orez
- 20 fire ceapa verde
- 20 fire de usturoi verde( fire mai subtirele,asa au crescut in gradina)
- 2 legaturi marar
- 1 leg patrunjel
- sare
- piper
- 6 oua crude
- 6 oua fierte
- 2 linguri faina
Mod de preparare
Ficatul se fierbe si se taie cubulete mici. In apa in care a fiert ficatul (se strecoara) se fierbe orezul. Ceapa, usturoiul se taie marunt si se calesc in tuci, cand s-au inmuiat bine se adauga mararul si patrunjelul tocat.
Intr-un castron se amesteca ficatul taiat, orezul, se adauga ceapa, usturoiul si verdeturile, se sareaza si pipereaza dupa gust. La final se adauga 4 oua si se omogenizeaza bine. Se ung formele in care urmeaza sa fie copt drobul, se aseaza un strat de compozitie apoi oua fierte si se acopera cu compozitie. Deasupra (daca nu ai prapur) se bat 2 oua bine cu 2 linguri de faina si se toarna deasupra drobului. Se da la cuptor.
Se taie rece. Daca ti-a placut reteta noastra "Drob din ficat de porc" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (15)
|
