Ingrediente
- organele de la un miel (plaman, ficat, inima, rinichi, prapor)
- 500 gr piept de pui
- 2 legaturi ceapa verde
- 2 legaturi marar
- 2 legaturi patrunjel
- sare
- piper
- condimente pentru drob
- 7 oua+1 pentru uns
- 1 lingura ulei
Mod de preparare
Curatam organele de pielite si resturi si le taiem in bucati mai mici.
Punem la foc o oala cu apa, adaugam putina sare si cand fierbe punem pe rand pieptul de pui, apoi organele de miel.
Le oparim putin, pana isi schimba culoarea si nu mai iese sange. Le scoatem si le lasam la racit.
Trecem organele si pieptul de pui prin masina de tocat carne cu gauri mari. Tocam fin ceapa verde. mararul si patrunjelul. Amestecam carnea cu verdeturile, ouale, condimentele pentru drob, sare dupa gust, piper.
Ungem o tava cu ulei, intindem praporele si punem compozitia. Acoperim cu praporele si ungem cu oul batut.
Dam tava la cuptor la 180 de grade C, pana se rumeneste. Servim drobul rece la aperitiv. Daca ti-a placut reteta noastra "Drob din organe de miel cu piept de pui" nu uita sa-i faci un review. |
