Ingrediente
- 500 g fasole boabe
- 2 morcovi
- un pastarnac
- 5 cepe
- 4 catei de usturoi
- 2 linguri de bulion
- ulei
- sare, piper şi boia după gust
- 1 foaie dafin
- patrunjel pt decor
Mod de preparare
Spalam fasolea si o lasam la inmuiat cateva ore in apa calduta (eu o las de obicei peste noapte).O fierbem in 2-3 ape.In ultima apa punem morcovii, pastarnacul si se fierb la foc mic intr`o oala cu presiune.
Cat fierbe fasolea calim ceapa intr`o lingura de ulei pana devine mai sticloasa ,condimentam dupa gust ,punem foaia de dafin si bulionul.Cand fasolea este fiarta, scurgem o parte din apa ramasa si pasam fasolea (sau o mixam) cu cateii de usturoi si 2 linguri de ulei.Potrivim de sare.Daca este prea groasa, adaugam din zeama oprita.Servim cu ceapa prajita si ornam cu patrunjel.
Pofta buna ! Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole batuta" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (16)
|
