Ficat de pasare cu varza dulce

Postat de lia in Ficat
1 Iul 2010 | 8805 vizualizari

Am combinat pentru prima data ficatul de pasare cu varza proaspata si am fost foarte multumita de rezultat.

Ingrediente

  • 500g ficat de pasare
  • 200ml lapte
  • 100ml ulei
  • 1 varza 0,8 kg
  • 1 lingura sare mare
  • 200g bullion
  • 3 fire cimbru proaspat
  • piper
  • 1 ardei iute pt decor

Mod de preparare

Ficatul il punem in lapte rece si-l lasam sa stea cam ½ h.

Intre timp taiem varza fideluta, presaram sarea mare peste ea, o amestecam si o dam deoparte.

Scoatem ficatul intr-o strecuratoare. Punem intr-o tigaie 50 ml ulei la incins si prajim bucatile de ficat, la foc mediu, pe ambele parti. Le scoatem pe servet absorbant.

Stoarcem varza de apa lasata, incingem uleiul ramas intr-o tigaie cu pereti mai inalti (sau oala) si punem varza la calit. Amestecam des, sa nu se arda. Dupa 15’ adaugam bulionul, piper si cimbru si lasam sa fiarba pana scade zeama, inca 10-15’.

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Ficat de pasare cu varza dulce" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (8)
Retete similare

Drob mozaic, din ficatei de pui

Postat de RODIMUR

Drob mozaic, din ficatei de pui

Se curăță, se spală și se taie rondele ceapa verde și usturoiul. Se aleg frunzele de pătrunjel și mărarul, se spală și se toacă. Se fierb tari ouăle, se răcoresc, se curăță...

Citeste continuarea

Ficăței de pui în sos de lapte

Postat de CulinaryRainbow

Ficăței de pui în sos de lapte

Am pus ficățeii și untul într-o tigaie și am presărat piper roșu proaspăt măcinat. I-am sotat puțin, apoi am adăugat morcovii rași și ceapa tăiată julien. Am acoperit cu un...

Citeste continuarea

Comentarii

la 01.07.2010, 12:18
Ce bine arata,si ce bun este.A ajuns mirosul pana la mine
la 01.07.2010, 12:31
nu ma mir Laly la cat de bun e
la 01.07.2010, 12:40
Imi plac ficateii
la 01.07.2010, 13:07
Miroase tare bine!!!
la 01.07.2010, 13:42

Vezi toate comentariile (8)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or