E perioada cartofilor noi, nu am putut rata aceasta ocazie, combinand aroma dulce a cartofilor, cu un un savuros ficat de vitel.
Ingrediente
Mod de preparareFicatul de vitel se portioneaza si se lasa in lapte cca. 30 de minute la frigider. Intre timp se freaca cartofii noi cu sare sau cu o periuta, sub jet de apa rece. Daca sunt micuti se lasa intregi, daca sunt mai marisori, se taie in cuburi mari. Se pune uleiul de palmier la incins, intr/un ceaun si se prajesc cartofii. Se scot intr/o strecuratoare, ca sa se scurga surplusul de ulei, se asezoneaza de sare, piper si marar tocat marunt. Ficatul se scoate din lapte, se spala sub jet de apa rece si se gateste pe gratarul incins. Nu trebuie prajiti, mai mult de 8 minute pe fiecare parte, in functie de grosimea feliei. Se serveste cu salata de sezon. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Ficat de vitel la gratar cu cartofi noi" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de mihaelar63
Carnea de vacuta se lasa bucata intreaga, se sareaza si se pipereaza. Prajiti carnea pe toate partile cate 5 minute in putin unt amestecat cu ulei. Cartofii se coc la cuptor, se curata si...
Citeste continuareaPostat de panacris
Ceapa se curata, se toaca marunt si se pune la calit in putin ulei si apa. Intre timp se curata ardeii, morcovii, apoi se toaca marunt si se adauga la ceapa. Carnea se curata, se taie...
Citeste continuarea
arata tare delicios 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
