Am vazut o data reteta pe euforia si cum aveam niste fileuri de muschi am zis sa pun reteta in practica.Eu in plus i-am facut un sos alb,iar busuiocul l-am inlocuit cu patrunjel verde(ce sa fac daca nu ma impact cu busuiocul)!!!
Ingrediente
Mod de preparareFileurile le spalam bine si le tamponam cu niste servete de bucatarie. Intr-un castronel amestecam uleiul de masline cu putina sare,piper si boia de ardei iute. Amestecam bine,iar cu acest sosulet ungem fileurile pe ambele parti. Luam o tava ,asezam niste hartie de copt in ea si punem fileurile unul langa altul. Curatam usturoiul,il pisam si il distribuim peste carnita. Rosia o spalam,ii curatam pielita , o taiem cubulete si o punem deasupra. Adaugam si o canita de apa,acoperim tava cu staniol,pe care il gaurim din loc in loc. Dam tava in cuptorul incins ,la o temperature potrivita cam 30 minute. Apoi luam staniolul si mai lasam vreo 10 minute sa prinda o culoare mai aurie. Sosul: Intr-un ceaunel (sau o cratica mai groasa) punem untul la topit. Adaugam faina si o amestecam energic. Adaugam laptele si invatim continuu cu un tel pana ce faina se dizolva,si nu raman cocoloase. Cand incepe sa fiarba condimentam cu sare si piper. Lasam sa dea cateva clocote,timp in care invatim destul de des in sos,pana ce acesta devine destul de grosut. Cand e gata inchidem focul,adaugam smantana si o incorporam bine cu telul. Asezam pe o farfurie 2,3 fileuri,punem niste sos alb,apoi presaram busuioc(in cazul meu patrunjel). Pofta buna!!!!! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Fileuri de muschi italienesti" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.
citeste mai mult
Postat de robert_badica
Mai întâi, încingem uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă. Tocăm cepele mărunt şi le punem la călit pentru câteva minute. Apoi, tăiem şunca presată...
Citeste continuareaPostat de MotanLaOale
Carnea se taie bucati potrivite mai mici. Carnatii se taie la 2 cm. Costita se taie cuburi mai mari. Se pune uleiul intr-o cratita si se pun bucatile de carne. Se...
Citeste continuarea
likee
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
