Ingrediente
- 1 kg. pulpa de porc
- 6 bucati zdravene de ceafa de porc
- 6 carnati de casa
Pentru marinata:
- 2 linguri cu miere
- 4 linguri cu mustar de masa
- o ceapa
- 5 catei de usturoi
- 200 ml vin
- 100 ml ulei
- sare
- piper
- cimbru
- marar verde
Mod de preparare
Amestecam mierea cu mustarul, uleiul si vinul, apoi adaugam ceapa , usturoiul si celelalte condimente (dupa preferinte).
Ceapa si usturoiul se curata si se feliaza in fasii subtiri.
Intr-o tava sau un vas adanc asezam felii de carne (pulpa, ceafa) si turnam mixtura pentru marinat. Presaram pe toata suprafata marar verde, acoperim vasul cu folie si dam totul la rece.
Dupa cca. o ora indepartam folia si asezam bucatile de carne marinata in tava in care le vom prepara. Stropim carnea cu ulei, asezam si carnatii si dam la cuptor, la foc mic, pentru o ora.
La jumatatea timpului de prajire intoarcem carnea pe cealalta parte, pentru a se rumeni uniform. Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de porc, marinata" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (42)
|
, sper ca n-ai mutilat vreun cunoscut 
