Pentru că este atât de ușor de făcut, gemul de prune să găsește în orice cămară. Gemul poate fi preparat cu fructe întregi, sau tocate, mai ales dacă doriți să-l folosiți la prepararea unor dulciuri. De această dată am făcut gem din prune tocate, pentru că îl voi folosi la clătite, cornuri cu gem și nucă și la alte prăjituri. Din aceste ingrediente mi-au ieșit 8 borcane de gem.
Ingrediente
Mod de preparareSe aleg prune mari, coapte și fără defecte. Se curăță de codițe și frunze, se spală, se desfac în jumătăți și se scot sâmburii. Se dau prunele prin mașina de tocat, iar apoi se adaugă 1 kg de zahăr, se amestecă bine și se dă vasul în cuptor, la foc iute, până se îngroașă. Se ia puțin gem cu o linguriță și se pune pe o farfurioară rece. Dacă timp de 1-2 minute gemul își păstrează forma și nu se împrăștie, atunci el este legat și se poate scoate vasul din cuptor. Gemul se toarnă fierbinte, în borcane încălzite în prealabil, pentru a nu se sparge. Borcanele se închid cu capace numai după ce gemul s-a răcit. Se păstrează în cămară, la răcoare. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Gem de prune (1)" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de panacris
Într-un vas încăpător se pune zahărul și apa la fiert, la foc mic, cca. 30 de minute, ca să se obțină un sirop puțin legat. Între timp se curăță sfecla și...
Citeste continuareaPostat de simona72
Legumele se spala si se curata. Se taie gogonelele cuburi, ardeii grasi si capia se taie bastonase, conopida se desface in buchetele mici. Morcovii i-am taiat la robot in felii subtiri, telina, am...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
