Pentru că este atât de ușor de făcut, gemul de prune să găsește în orice cămară. Gemul poate fi preparat cu fructe întregi, sau tocate, mai ales dacă doriți să-l folosiți la prepararea unor dulciuri. De această dată am făcut gem din prune tocate, pentru că îl voi folosi la clătite, cornuri cu gem și nucă și la alte prăjituri. Din aceste ingrediente mi-au ieșit 8 borcane de gem.
Ingrediente
Mod de preparareSe aleg prune mari, coapte și fără defecte. Se curăță de codițe și frunze, se spală, se desfac în jumătăți și se scot sâmburii. Se dau prunele prin mașina de tocat, iar apoi se adaugă 1 kg de zahăr, se amestecă bine și se dă vasul în cuptor, la foc iute, până se îngroașă. Se ia puțin gem cu o linguriță și se pune pe o farfurioară rece. Dacă timp de 1-2 minute gemul își păstrează forma și nu se împrăștie, atunci el este legat și se poate scoate vasul din cuptor. Gemul se toarnă fierbinte, în borcane încălzite în prealabil, pentru a nu se sparge. Borcanele se închid cu capace numai după ce gemul s-a răcit. Se păstrează în cămară, la răcoare. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Gem de prune (1)" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de rocsi_1612
Casul, asa cum am precizat, bine scurs de zer, il curati putin de coaja ce o are deasupra. Dupa ce i-ati luat coaja, il taiati bucati potrivite. Il dati pe razatoarea cu ochiuri mari, il...
Citeste continuareaPostat de Ksenya
Ciupercile le spalam si inlaturam piciorul pana sub palarie. Nu-l vom folosi deoarece este tare. Palariile spalate si scurse le vom toca bucati mai mari si le...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
